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今日は#金目鯛の開き です。
右が熊本産の蓮根は煮びたしに
京都産の万願寺唐辛子と富山産の葱の焼きびたしの組合わせ。
蓮根だけ少し味をかえています。
左が愛知産の無花果と京都産茄子のバルサミコ酢
無花果が～スゴく美味しく出来てて自分でもビックリでした。
ただ、白バルサミコではなかったので黒々しいのが??? シャンパンビネガーにすればよかったのかもしれません。??
#lifeofkaren
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