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こんばんは??❗
今日は我が家でプチクリスマス会でした?
staubとビレロイのレクタングル皿が大活躍です?
松阪牛の蒸し煮とサラダ、茄子とめかじきのバジルソース、牛蒡のトマトソースパスタ。
全て手作りです。
ル・クルーゼのwebサイトのレシピをベースにして、自分はローストビーフの要領で最初に外側に焼き目をつけていて、煮汁は全て取り出しています。
＆実はピーナッツ入り味噌ソースとレシピではなっていたのですが、味噌は同じで胡麻とニンニクと白ワインのソースに変えています。
基本的には同じ手順なので簡単でオススメです?
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