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こんばんはー！
連休中日はぐったりしてました(笑)
ヒルズカフェでブランチの後は旦那様のお供でＬＶに。バッグの修理上がりの引き取りです。(無事に復活して良かったです。)
で、今日は～。
鶏肉と大根をトマト煮→トマトソース煮込みにしてみました。
あと、カマンベールチーズを入れたキッシュ風にオムレツ。
お節用に用意したなると金時の残りをスライスしていれてます。
我が家では、トマトが無いときはベラ エミリアのパスタ用のトマトソースを使ってます。添加物がないのと美味しいので気に入ってます。
今日のソースもパスタ用のトマトソースです。鶏肉は事前に塩麹につけてストックしてました。
塩麹スゴイ！美味しくできました。
大根とトマトソースのコラボ。
いいかもです。
ワインはバローロ ブッシア2004です。
イタリアワインにしては価格が1万と高めのレンジなんですが、美味しいそうです。
グラスは梅模様が面白くて、結婚するときに購入したロイヤルドルトンのクリスタルグラスです。
(結局、あとでリーデルも買いました(笑))