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こんばんは🍀
先日頂いた山吹味噌を使って北海道産の黒毛和牛のモモ肉と舞茸、#echizensobapasta のパスタ
そば粉のパスタなので、和風に。
金山寺味噌のかわりに山吹味噌と薬味セットの生姜と葱を刻みオリーブオイルで炒めてソースを作りました。
隠し味は澤乃井と赤ワイン←調理用の白ワインがなかったので😅
実は水菜を和える予定でしたが、忘れてしまい、食べる直前に足してみたところ、とても美味しくなりました。
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