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こんばんび～。
今日はイブですね。
ということで今年もクリスマスはおうち御飯です。
今年は2人でのんびり？笑）
旦那様のリクエストで今年も牛ほほ肉の赤ワイン煮です。
南麻布のNationalで事前にお肉を予約して、前日にピックアップして赤ワインでマリネするところからスタートです笑）
今年はちょっと変わったものにもチャレンジ。
アボガドとピーマンのムースの上にコンソメのジュレとパパイヤのソース（味噌仕立て）で
上にはゆずのジュレをのせてみました。
ケーキはグランドハイアットのフィオレンティーナのものです。
三連休をちょっと遊んでしまったので今日は
ほとんど家事で終わってしましました笑）
で・・・このあとはプレゼントタイム～？
つづく。
karenさん、弟子入りさせてくださいまし!!(拝)
すごぉ～い!!
お料理の腕前かなりイケてますよ。
私は…( ┰_┰)
どうもセンスも腕もありません。
でも、味だけはうるさいくらい分かります!!(笑)
＞ヴィリアさん
うふふ、腕は現在修行中なり笑）
とはいえ、自己流なので、いつか本格修行に出たいです笑）
ヴィリアさんの審査は厳しそうです(^_^;)