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先日研修に行ってきた旦那様。

何故か・・・

研修仲間のオーストラリア人オーストラリアから、旦那様でも作れるレシピを

伝授されてきました。

(何しに行ってたんだろう・・・・)

ということで

こちら。

つくれぽ?

karenのことのは

旦那様撮影なので、いつもよりキレイな画像です笑)

「ブロッコリーとアンチョビのホワイトソースのパスタ」

コアラ

レシピ。

なんだかテキトーです笑)シラー

材料:ブロッコリーブロッコリー

    アンチョビイワシ

    玉ねぎ玉ねぎ

    オリーブオリーブ

    牛乳牛乳

    

    パスタカルボナーラ

    塩・コショウ

だそうです。

えぇっ~~~~!?叫び

材料ってか、品目のみ???

そうなんです。

かのオーストラリアン。

お酒の席だったせいか、細かいことは気にしな~い。ドクロ

ついでに旦那様も気にしな~い。目

ですが、

一応作り方は伝授されてたそうで・・・DASH!

ブロッコリーを炒めて、フォークでつぶして、アンチョビとオリーブと玉ねぎを合わせて

炒めて、牛乳をプラスして 塩、胡椒で味を調えるそうです。

なんと  おおざっぱな・・・

分量も不明です。あせる

ということで・・・

アタシ流に解釈して。べーっだ!

冷凍庫に保存していた ブロッコリーを1/2束を電子レンジでチンチンして

グレープシードオイルオリーブオイルとにんにくで炒めます(オリーブオイルでもOKです)

そこに あらかじめ細かくきっておいた アンチョビ (2切れにしましたが、もう少し多くてもOKかも)

とオリーブ(4個分→こちらはやや大きめにカット) をプラスして炒めます。

油を少なめにしているので、パスタの茹で汁を50ccくらい加え、ワインを大さじ1加え

弱火にして 牛乳を・・・・ テキトーに入れました。(たぶん400ccくらいだと思います)

とソースを作っている間に 隣で旦那様がパスタを準備。

茹であがったパスタにグレープシードオイル(オリーブオイル)をすこ~し混ぜて

ソースの入ったソテーパンにパスタを移し、混ぜ合わせ 盛りつけて出来上がり。ラブラブ

ちなみに盛りつけは旦那様なので・・・

かな~り、量が多いです笑)にひひ

いかがでしょうか?

簡単でした笑)

ちなみに、オーストラリア人の彼は・・・

旦那様に「いかにも料理しているように見えるレシピ」として

伝授してくれたようです。

なるほど。得意げ

 

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