先日研修に行ってきた旦那様。

何故か・・・

研修仲間のオーストラリア人から、旦那様でも作れるレシピを

伝授されてきました。

（何しに行ってたんだろう・・・・）

ということで

こちら。

つくれぽ？

旦那様撮影なので、いつもよりキレイな画像です笑）

「ブロッコリーとアンチョビのホワイトソースのパスタ」

レシピ。

なんだかテキトーです笑）

材料：ブロッコリー

　　　　アンチョビ

　　　　玉ねぎ

　　　　オリーブ

　　　　牛乳

　　　　パスタ

　　　　塩・コショウ

だそうです。

えぇっ～～～～！？

材料ってか、品目のみ？？？

そうなんです。

かのオーストラリアン。

お酒の席だったせいか、細かいことは気にしな～い。

ついでに旦那様も気にしな～い。

ですが、

一応作り方は伝授されてたそうで・・・

ブロッコリーを炒めて、フォークでつぶして、アンチョビとオリーブと玉ねぎを合わせて

炒めて、牛乳をプラスして　塩、胡椒で味を調えるそうです。

なんと　　おおざっぱな・・・

分量も不明です。

ということで・・・

アタシ流に解釈して。

冷凍庫に保存していた　ブロッコリーを１/2束を電子レンジでチンして

グレープシードオイルとにんにくで炒めます（オリーブオイルでもＯＫです）

そこに　あらかじめ細かくきっておいた　アンチョビ　（２切れにしましたが、もう少し多くてもＯＫかも）

とオリーブ（４個分→こちらはやや大きめにカット）　をプラスして炒めます。

油を少なめにしているので、パスタの茹で汁を５０ｃｃくらい加え、ワインを大さじ１加え

弱火にして　牛乳を・・・・　テキトーに入れました。（たぶん４００ｃｃくらいだと思います）

とソースを作っている間に　隣で旦那様がパスタを準備。

茹であがったパスタにグレープシードオイル（オリーブオイル）をすこ～し混ぜて

ソースの入ったソテーパンにパスタを移し、混ぜ合わせ　盛りつけて出来上がり。

ちなみに盛りつけは旦那様なので・・・

かな～り、量が多いです笑）

いかがでしょうか？

簡単でした笑）

ちなみに、オーストラリア人の彼は・・・

旦那様に「いかにも料理しているように見えるレシピ」として

伝授してくれたようです。

なるほど。